辣椒咸菜
[主料]
辣椒：适量
黄瓜：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
八角：适量
干辣椒：适量
生抽：2勺
白糖：1勺
白醋：3勺
口味：中辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[辣椒咸菜的做法步骤]
1、准备黄瓜辣椒清洗干净。
2、都切成细条。
3、加盐腌制二十分钟。
4、腌制出的水到掉。
5、加姜蒜片。
6、锅中烧油加花椒，八角，干辣椒炒香。
7、加生抽。
8、加白糖。
9、加白醋。
10、煮开放凉备用。
11、把料汁浇在辣椒黄瓜上腌制三个小时。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 家常菜