彩色面条
“ 买了面条机不能让它闲着，时不时的压点面条，一包一包分好放冰箱冷冻里，吃的时候不用化冻，直接下锅煮，很是方便。加点蔬菜汁，压成彩色面条，吃的时候倒也爽心悦目。”
[主料]
中筋面粉A：300克
中筋面粉B：170克
中筋面粉C：400克
[辅料]
清水A：150克
清水B：60克
清水C：70克
鸡蛋C：2个
盐C：3克
碱面C：一小捏
紫甘蓝：135克
油菜：50克
盐：3克
口味：其他
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[彩色面条的做法步骤]
1、紫甘蓝洗净撕成小块或切碎，加入清水A150克，用手持搅打成泥，多打几下，会比较细腻；
2、过滤出汁液，保留130克；
3、加入面粉A300克，盐2克，和成非常硬的面团，能成团就行；装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时；
4、油菜洗净切碎，加入清水B60克，用手持打成泥；
5、滤出菜汁
6、加入面粉B170克，盐1克，和成非常硬的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时；
7、取出面团，紫色的面团用压面机0档反复压至光滑；
8、再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；
9、架起面条稍晾一下；
10、绿色的面团用压面机0档反复压至光滑；
11、再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；
12、架起面条稍晾一下；
13、鸡蛋面用材料C，同蔬菜面一样的做法；
14、可以用花边轮刀切成想要的宽度，用手撕开；
15、切好的面条就是这样。
[小窍门]
用压面机压面，面团要非常硬，太软会沾，用玉米淀粉做手粉
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