蒜苗炒肉
“ 简单的下饭菜哟……”
[主料]
猪肉：250克
豆瓣酱：适量
盐：适量
[辅料]
蒜苗：200克
植物油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蒜苗炒肉的做法步骤]
1、煮锅加水，放入猪肉，煮至筷子可轻松扎透。捞出切片。
2、蒜苗洗净，切好。
3、炒锅加热，倒入植物油。
4、油热后倒入肉片，快速煸炒。
5、肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。
6、倒入蒜苗，继续翻炒。
7、蒜苗断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。
8、完成。
[小窍门]
放了豆瓣酱后，酱油就可以不放了，盐也要少放一点哦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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