苦瓜炒牛肉
[主料]
苦瓜：1个
牛肉：300g
[辅料]
蒜米：适量
盐：适量
油：适量
糖：少许
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒牛肉的做法步骤]
1、提前一小时用嫩肉粉和花生油腌牛肉。
2、切好的苦瓜备用。
3、拍碎的蒜米，备用。
4、开火油爆香蒜米。
5、接着放入腌制的牛肉快炒七分熟，然后盛出碟子备用。
6、七分熟的牛肉。
7、七分熟的牛肉加入调料：盐，糖，生抽。备用。
8、用刚才炒牛肉的油炒苦瓜。
9、不停翻炒苦瓜。
10、苦瓜变软后，可以加入刚才备用的牛肉。
11、牛肉和苦瓜一起翻炒两分钟就可以了。
使用的厨具：炒锅
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