莲藕排骨汤
“ 莲藕营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热之功效。排骨含有大量的蛋白质和钙，可以强筋壮骨。”
[主料]
精排：1斤
[辅料]
莲藕：一节
胡萝卜：半根
枸杞：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[莲藕排骨汤的做法步骤]
1、排骨焯水后洗净，控水备用。
2、另起锅放适量清水，倒入排骨，大火烧开转中火。
3、莲藕切段，胡萝卜切菱形。
4、排骨五分熟时倒入莲藕，撇去浮沫，中火继续煮。
5、排骨八分熟时倒入胡萝卜，加一把枸杞，调入适量冰糖，中火煮熟即可。
6、盛出一碗，甜甜的，营养还去火。
使用的厨具：炒锅
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