素炒卷心菜
“ 大众口味的素菜”
[主料]
卷心菜：半个
[辅料]
胡萝卜：1块
葱：1段
酱油：半匙
醋：1匙
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒卷心菜的做法步骤]
1、手撕卷心菜成小块，叶根部粗大的叶脉弃去，不易炒熟。
2、胡萝卜切菱形片。
3、锅内放适量油，冒烟后来2粒花椒，待香味出来，放葱花。
4、葱花飘香，加入全部配菜，快速翻炒，加半匙酱油，一匙醋，适量盐，待菜的颜色均匀变翠绿，即可。
5、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐