“蒸菜”肉末剁椒蒸金针菇
[主料]
金针菇：100克
肉糜：50克
剁椒：30克
[辅料]
食盐：1克
生抽：5克
鸡精：0.5克
花生油：小许
香菜末：小许
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[肉末剁椒蒸金针菇的做法步骤]
1、金针菇洗净切去根部，装盘。
2、猪肉糜。
3、放食盐，生抽，鸡精，花生油，搅拌均匀。
4、搅拌好的肉糜，抹在金针菇根部位置。
5、剁椒备有。
6、取剁椒放肉糜上，金针菇头部适当放一点。
7、放蒸锅，大火烧开，改中火20分钟。
8、蒸好的金针菇倒掉部分汤汁。
9、撒上香菜末即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐