土豆烧牛肉
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
白糖：适量
生抽：适量
花椒：适量
老抽：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[土豆烧牛肉的做法步骤]
1、牛肉切小块焯水，土豆胡萝卜切块
2、葱姜蒜切好
3、葱姜蒜爆香，放入八角桂皮花椒炒出香味，放入牛肉，翻炒一下加入老抽上色。
4、加入高汤，白糖，大火烧开小火炖半小时后加入土豆胡萝卜，炖二十分钟后收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜