青菜豆腐汤
“ 一碗别有洞天的青菜豆腐汤”
[主料]
青菜：250g
干贝：10颗
豆腐：250g
猪骨：500块
[辅料]
盐：5g
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[青菜豆腐汤的做法步骤]
1、骨头洗净骨头炖汤可加海米，不加盐，待烧开后去血沫
2、豆腐用盐水浸泡，准备青菜。骨头汤煮到出白汤之后捞出骨头加入豆腐青菜，大火煮2分钟加入盐即可。
3、骨头捞出之后留着
4、加入个人喜好的口味拌均匀。
[小窍门]
这道菜贵在用华丽的食材升华最平常的食物，猪骨干贝海米都可以用来吊汤，最后的青菜豆腐让人感觉别有深意！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 农家菜