糖醋里脊
[主料]
猪里脊肉：400克
熟芝麻：100克
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
淀粉：适量
番茄酱：适量
白糖：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、猪里脊肉洗干净，切成粗条，加盐，酱油，料酒，腌渍20分钟。
2、将腌好的里脊肉裹上淀粉，入烧热的油锅中炸至外焦里嫩，捞出，沥去油。
3、锅中留少许底油，下入番茄酱，白糖，醋和少许水，煮开后倒入肉条，使肉条均匀裹上酱汁，撒入熟白芝麻翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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