素拌三丝
“ 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。”
[主料]
海带丝：适量
胡萝卜：一根
粉丝：适量
黄瓜：一个
[辅料]
香油：适量
花椒油：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
辣椒油：适量
葱：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[素拌三丝的做法步骤]
1、粉丝用开水焯一下水，捞起来用冷水泡一会儿，沥干水分。
2、黄瓜切丝。
3、海带丝在开水里面焯一下水，煮熟，捞起来沥干水分。
4、葱洗净切小段。
5、胡萝卜洗净去皮切丝焯水，把所有准备好的食材放入大碗里面。
6、绞几瓣大蒜在碗里，一定要绞碎，这样口感好，然后加入盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，香油，花椒油，辣椒油，糖拌均匀。
使用的厨具：不粘锅
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