排骨皮蛋大米粥
[主料]
大米：115克
排骨：适量
皮蛋：2只
[调料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[排骨皮蛋大米粥的做法步骤]
1、食材：大米（已淘洗）。
2、排骨（已清洗焯水）。
3、皮蛋（已剥壳）。
4、将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
5、将排骨放入高压锅里，倒入适量的清水，加点料酒。
6、煮开。
7、接着，合入大米煮开。
8、盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
9、焖至没气后开盖。
10、然后，合入皮蛋煮开、煮上1分钟。
11、最后，加点盐、鸡精调味，即成。
使用的厨具：高压锅
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