西红柿热汤面
“ 挂面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。”
[主料]
西红柿：一个
挂面：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：少许
食用油：少许
生抽：少许
香油：少许
葱：少许
口味：原味
难度：未知
[西红柿热汤面的做法步骤]
1、西红柿洗净切丁。
2、锅中热油放入葱末。
3、放入西红柿丁生抽翻炒。
4、西红柿炒制软烂。
5、放入清水、盐大火烧开。
6、水开转小火打入两个鸡蛋（荷包蛋）。
7、放入挂面，煮三分钟左右。
8、出锅撒点香油。
所属分类： 主食 面条 家常菜