三文鱼丸（宝宝辅食1）
“ 三文鱼含有丰富的DHA，适合宝宝的大脑发育，二周岁以内是宝宝补充最佳时期，所以经常给宝宝做点配着软烂的粥吃很相宜。因为宝宝小不能加盐，所以加了少量的花生粉提香，西红柿补充维生素又去异味，今天我家的宝宝吃的很香哦，所以推荐给家有萌宝的试一试”
[主料]
三文鱼肉：50g
西红柿：30g
[辅料]
葱：一段
姜：一片
鹌鹑蛋：一个
红薯水淀粉：少许
熟花生：5个
口味：清淡
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：普通
[三文鱼丸的做法步骤]
1、选择无刺三文鱼肉，去皮，先切小丁用刀拍松，剁成泥。西红柿取瓤捣成泥。化少许淀粉为水淀粉。
2、将三文鱼泥，西红柿泥及水淀粉攪在一起加入一个鹌鹑蛋搅成粘稠状。
3、锅中放适量水加入葱段，姜片烧沸，然后用调料勺一勺一勺的下入锅中，水再次开时，鱼丸浮起，2到3分钟就好了，盛出。
4、煮制中
5、炒熟的花生去皮，碾成粉末。
6、撒在鱼丸上。
[小窍门]
1、.加淀粉和鹌鹑蛋使鱼丸软嫩，西红柿口感好，不腥。
2、.因为给小宝宝吃，丸子要小，所以用小勺舀，不需要成圆形，只要适合吃是最好的。
3、.都知道小宝宝一岁以内是不加盐的，所以千万不放盐哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 婴儿