红烧排骨
“ 红烧排骨是许多孩子童年时候妈妈的味道，今天正好妈妈过来，所以烧一盘排骨说爱她”
[主料]
排骨：800g
[辅料]
生姜：适量
香叶：适量
八角：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧排骨的做法步骤]
1、热锅冷油。
2、倒入排骨煸炒。
3、放生姜八角香叶继续煸炒。
4、倒入料酒生抽老抽盐糖味精煸炒。
5、加热水漫过排骨，大火煮开，小火慢炖40分钟左右
6、撒上香葱即可出锅
[小窍门]
排骨买回来要清洗，没有拍图请原谅
因为是甜口的排骨，糖可以多放，也可以用黄冰糖代替。
一定要放热水漫过排骨，因为冷水一激肉就老了就比较柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐