番茄烧菜花
“ 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、的抗癌效果最好。这道番茄烧菜花口感微酸，夏天吃很开胃。”
[主料]
菜花：1个
盐：适量
白糖：适量
蒜：适量
生抽：适量
[辅料]
西红柿：2个
食用油：适量
葱：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[番茄烧菜花的做法步骤]
1、原料。
2、菜花掰成小朵后洗净焯一下。
3、西红柿去皮切丁。
4、炒锅倒油，放入葱，蒜炒香后放入西红柿煸炒。
5、放入焯好的菜花，盐，少许糖，生抽，烧一会。
6、烧至菜花入味，汤汁浓稠后即可。
7、爽口营养的番茄烧菜花。
[小窍门]
放入少许白糖是为了中和番茄的酸味还可以提鲜，如果不喜欢也可不放。
使用的厨具：炒锅
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