炸肉丸
[主料]
猪肉：200克
香菇：30克
腐竹：30克
黑木耳：30克
胡萝卜：30克
葱：1棵
姜：1块
[辅料]
调料：50克
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：未知
[炸肉丸的做法步骤]
1、猪肉切块
2、香菇、腐竹、黑木耳泡发
3、胡萝卜擦细丝
4、葱、姜
5、调料
6、腐竹、胡萝卜、香菇用料理机打碎
7、肉块和黑木耳一起打
8、打好的肉馅儿
9、把所有打好的馅料混和搅拌
10、加蚝油2勺、五香粉1勺、十三香1勺、白胡椒粉1勺、鸡精粉1勺、鸡蛋1个、生粉适量、面包糠少许拌匀
11、油烧至4、5成热
12、把馅儿挤成圆形放入油锅，小火炸至
13、炸至丸子成金黄色捞出
14、沥干油，好了
所属分类： 热菜 家常菜