荷兰豆炒冬笋
“ 难得遇到市场有卖冬笋的，看起来比网购的新鲜多了，价格跟网购差不多15块一公斤，还可以随便挑选，赶紧买了个大笋子。”
[主料]
冬笋：适量
荷兰豆：80g
[辅料]
麻辣肠：80g
食用油：半匙
[调料]
食盐：0.5g
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷兰豆炒冬笋的做法步骤]
1、冬笋去壳洗净。
2、一部分切片。
3、放锅里焯水。
4、水开3分钟即可捞出。
5、冷水浸泡。
6、浸泡过的冬笋。
7、荷兰豆摘洗干净。
8、锅烧开水。
9、放荷兰豆焯水。
10、豆变色捞出跟笋放一起。
11、腊肠切片，红椒切片。
12、热锅冷油，放腊肠红椒翻炒。
13、腊肠表面焦黄放笋和荷兰豆翻炒，翻炒的过程放食盐。
14、炒均匀即可。
15、成品。
使用的厨具：不粘锅
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