虎皮番茄鹌鹑蛋
“ 鹌鹑蛋的营养价值：含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质，营养价值非常高。 鹌鹑蛋的功效：1、可用于术后康复、儿童生长发育、虚弱病人及孕妇滋养身体；2、对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者有调补作用；3、具有皮肤养颜美白的功能，可补充优质蛋白。”
[主料]
鹌鹑蛋：200g
番茄酱：3勺
黑芝麻：适量
[辅料]
糖：1勺
盐：0.5匙
味精：0.2匙
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮番茄鹌鹑蛋的做法步骤]
1、新鲜的鹌鹑蛋洗净备用。
2、鹌鹑蛋放入锅中水没过鹌鹑蛋大火煮15分钟煮熟即可。
3、煮熟的鹌鹑蛋立即放入冷水中过凉这样去皮更方便鹌鹑蛋去皮冲洗干净。
4、鹌鹑蛋控干水分锅中倒入油加热放入鹌鹑蛋开始中火煎制。
5、煎制大部分金黄色成虎皮状即可。
6、淋上番茄酱撒上盐、糖、味精。
7、番茄酱均匀的裹在鹌鹑蛋外面调味料均匀入味即可出锅享用。
8、美味的鹌鹑蛋依次串在竹签上。
9、撒上芝麻摆上香菜做装饰。
10、再搭配一碗大米绿豆粥和哈密瓜好美哦。
11、看着就非常诱人。
12、颗颗鹌鹑蛋入口酸甜可口香嫩美味回味无穷。
13、丰盛的早餐是开启美好一天的正确模式噢。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜