炒三丁
[主料]
茄子：150g
土豆：100g
黄瓜：100g
[辅料]
花生油：20ml
盐：适量
味精：适量
葱花：10g
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒三丁的做法步骤]
1、黄瓜，土豆，茄子。
2、土豆切丁，凉水洗后沥水待用。
3、茄子切丁，浸水后沥水待用。
4、黄瓜切成丁待用。
5、锅中加入油，油热后爆香葱花。
6、然后放入土豆丁、茄子丁、盐进行翻炒。
7、土豆丁和茄子丁快熟时放入黄瓜丁、味精，翻炒均匀，勾入水淀粉。
8、装盘即可。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐