紫薯牛奶西米露
“ 好吃的消暑甜品，适合男女老少吃喔。”
[主料]
紫薯：两个
牛奶：适量
西米：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯牛奶西米露的做法步骤]
1、纯牛奶紫薯（我事先切好小丁煮熟了）西米，糖（冰糖也行）。
2、煮一小锅开水，等水沸腾后下西米；一边搅拌一边观察（防止粘锅）；等西米变成中间还有小白点后闷5分钟；捞出西米，过凉水（多过几遍都行）   凉水泡着，放好备用。
3、往锅里倒入牛奶（可以加点清水，看自己喜欢，喜欢浓一点奶味的可以不加）。
4、牛奶沸腾后，倒入紫薯丁（紫薯我是事先切好丁煮熟的）。
5、加入西米，继续搅拌（快完成啦！）。
6、最后一步加入白砂糖。
7、完成啦！
[小窍门]
西米最好等水沸腾再放，变成白点关火闷5分钟。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 下午茶