土豆焖肉
“ 家人不吃肥肉，想着法子用瘦肉焖，老公孩子都喜欢。”
[主料]
猪前夹：适量
土豆：适量
[辅料]
红烧酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆焖肉的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切块。
2、猪前夹我把瘦肉和肥肉分开了。
3、锅中坐水焯下肉，捞出。
4、肥肉也是焯过水的，开小火，把肥肉煸出油，这一步为了拍照让油给蹦到了。
5、放入焯过水的瘦肉炒两下放一小勺白糖，把糖炒化。
6、放入酱油炒上色。
7、转入高压锅中，水多放些不要紧，注意别干锅了，上气五到八分钟。
8、高压锅自然消气后到入炒锅中，放入土豆块焖十分钟。
9、留一些水大火边炒边收汁，酱油有咸度，觉得淡了可以再放点盐。
10、成品。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜