凉拌苦瓜
[主料]
苦瓜：400克
[辅料]
盐：适量
糖：适量
香油：适量
蒜：2颗
香菜：2颗
李锦记薄盐：适量
番茄皮：一个
花生酱：适量
生抽：适量
口味：怪味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净焯水。
2、过凉开水沥干，加入适量蒜瓣，盐，糖香菜腌制十五分钟。
3、倒掉腌制出来的水，加入香油拌匀，摆盘。
4、最后浇上调好的花生酱，摆上花，成功。
[小窍门]
花生酱加入适量凉开水，生抽调稀点。
使用的厨具：其他
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