凉拌菠菜
[主料]
菠菜：700克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花生：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌菠菜的做法步骤]
1、菠菜放热水烫一下（注意不要烫太久那样就烂了不好吃，基本上烧开热水一分半到两分钟就够了）捞起来，挤干净水份，放入盘子备用。
2、锅里烧热放油，油热放入葱姜蒜花生，加入盐（加盐的时候根据个人口味加，）鸡精和味达美翻炒均匀加一点点水，然后关火，把炒好的料倒入准备好的菠菜中，凉拌菠菜就出锅了。
3、吃的时候可以伴一下，让全部入味，做法简单味道又好的一道菜就出来了。
[小窍门]
如果喜欢吃辣可以放辣椒，本人不吃辣所以没放，吃辣的话就和那些料一起炒就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜