小花青饼
“ 清明节前采摘的鼠曲草还有一部分冷冻在冰箱里，取出解冻后做了青饼来吃。糯糯的、带有淡淡的甜味，与上次做的加馅的青团不一样的赶脚。”
[主料]
鼠曲草：适量
粘米粉：适量
糯米粉：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[小花青饼的做法步骤]
1、鼠曲草洗净。
2、在沸水中焯水过凉。
3、在料理机中打成糊。
4、在奶锅中煮开。
5、趁热放入白糖、糯米粉和粘米粉的混合粉中。
6、和成面团，盖湿布饧发半个小时。
7、擀开成薄片。
8、用饼干模压成小花。
9、平底锅刷油，放入青饼煎制。
10、翻面再煎至熟。
11、糯糯的，淡淡的甜味。
使用的厨具：平底锅
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