白萝卜炖豆嘴
“ 每次做这道菜，里面的白萝卜最先挑完，都说豆嘴里的白萝卜最好吃。”
[主料]
豆嘴：300克
白萝卜：一个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：两瓣
干辣椒：一个
老抽：一勺
生抽：一勺
蚝油：一勺
盐：适量
八角：一个
口味：原味
难度：未知
[白萝卜炖豆嘴的做法步骤]
1、备好食材，豆嘴洗的时候把皮去掉，口感更好。
2、白萝卜切成色子块，葱姜蒜改刀，干辣椒掰成段。
3、锅中放油，放八角
4、爆香葱姜蒜干辣椒。
5、倒入豆嘴翻炒。
6、翻炒片刻后加入一勺老抽调色。
7、倒入一勺耗油和生抽调味。
8、放入白萝卜块。
9、翻炒片刻后放一碗清水，加入适量盐调味。
10、等豆嘴变软，白萝卜变透明，用铲子能轻松的戳透即可，再放水淀粉勾芡。
11、出锅，里面的白萝卜能跟肉媲美。
所属分类： 热菜 家常菜