牛尾萝卜汤
“ 猪肉涨价，牛肉啥的都涨价了。买了一根牛尾用了168元。”
[主料]
牛尾：半根
白萝卜：2个
生姜：适量
干辣椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
[辅料]
盐：适量
醋：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[牛尾萝卜汤的做法步骤]
1、牛尾淖水后洗净放入高压锅里。
2、加入适量的清水。
3、放入盐和干辣椒。
4、放入八角桂皮。
5、倒入陈醋。
6、放入姜片，倒入少许白酒。盖锅盖先大火上汽后转中小火。
7、萝卜去皮切块。
8、关火，等待，开盖。
9、放入萝卜。
10、翻动了一下。
11、高压锅上汽后关火。
12、起锅撒胡椒粉和葱花。
13、成品欣赏。
14、成品欣赏。
15、成品欣赏。
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类： 汤类 家常菜