刺拐棒煎蛋
“ 东北刺拐棒又名短梗五加、乌鸦子、五加皮木、无梗五加等，为五加科五加属植物，主要分布在我国黑龙江、吉林、辽宁、华北各省。其营养价值丰富，是东北人很喜欢吃的野菜之一。”
[主料]
刺拐棒：适量
鸡蛋：3个
[辅料]
十三香：少许
盐：1调料匙
葱花：少许
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[刺拐棒煎蛋的做法步骤]
1、老妈送来的刺拐棒，已经焯过水了。把它捋顺。
2、切碎。
3、打入3个鸡蛋，加少许十三香、鸡粉，再加1调料匙盐。
4、搅拌均匀。
5、锅里注油烧热，倒入搅拌好的刺五加蛋液。
6、用铲子摊开。
7、煎至底面定型后翻面，最好不用铲子翻面，而是掂起炒勺，使其整个翻面。
8、刺五加本身是熟的，只要把蛋液煎熟就可以了。
9、成品。春季多食应季的野菜最适宜了。
使用的厨具：炒锅
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