紫米粉豆沙馅糯米饼
“ 香香的紫米粉与糯米粉搭配，又加了些炼乳和面，自己做的红豆沙作馅料，包成糯米饼后又在表皮沾上白芝麻，煎出的糯米饼外皮有着芝麻香，很软糯，馅料很香甜，非常好吃。”
[主料]
紫米粉：100g
糯米粉：100g
红豆沙：250g
[辅料]
炼乳：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[ 紫米粉豆沙馅糯米饼的做法步骤]
1、紫米粉、糯米粉、炼乳放入容器中。
2、加适量水和成面团静置10分钟。
3、静置的面团做成大小适中的面剂。
4、将面剂擀圆，添加豆沙馅。
5、用面皮将豆沙馅包裹严。
6、再按扁沾上白芝麻，成糯米饼坯。
7、不粘锅加少许油，糯米饼坯入锅煎。
8、煎熟即可出锅享用。
[小窍门]
1、、可以用电饼铛制作。
2、、也可以用烤箱烤制。
使用的厨具：平底锅
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