高贵冷艳的——巧克力玫瑰花
“ 5.20,情人节即将到来，特别制作的一款巧克力玫瑰花，既高贵又有心意。”
[主料]
巧克力：125克
[辅料]
水怡：50克
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[巧克力玫瑰花的做法步骤]
1、黑巧克力切碎，隔热水融化。
2、完全融化好的巧克力加入水怡，充分搅拌。
3、放凉后，装入保鲜袋冷藏至变硬。
4、取出，切成小粒状。
5、取一粒搓成花芯的形状。
6、然后把小圆粒夹在保鲜纸之间压成小圆薄片。
7、取一片包住花芯。
8、然后，包第二，三片，让花瓣向外翻曲。
9、同样的方法，包上第二层和第三层，花瓣捏出造形，即可。
[小窍门]
1、、如果手温高的话，需要尽快完成玫瑰花的整形，
2、、切开的巧克力，一次用一朵玫瑰花的量，其余可以放入冰箱冷藏备用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品