香辣虾尾
[主料]
虾尾：2斤
[辅料]
葱：3小段
姜：3片
蒜：5瓣
花椒：10粒
大料：半个
料酒：20g
酱油：10g
糖：5g
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香辣虾尾的做法步骤]
1、冷冻虾尾2斤，冲洗干净。
2、大葱3段，生姜3片，大蒜5粒切大块，朝天椒1小把。
3、炒锅放入25g油，炸香10粒花椒，半个大料后，下入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱。
4、倒入虾尾翻炒。
5、加入料酒20g，
6、加入酱油10g，白糖5g，盐适量，翻炒均匀。
7、盖盖焖煮8分钟。
8、香辣过瘾，一盘太少了😜
[小窍门]
味道要重些才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐