宫保杏鲍菇
“ 酸甜微辣很开胃，夏天素食好选择。”
[主料]
杏鲍菇：2个
油炸花生米：50克
彩红椒：1个
青椒：1个
干辣椒：4个
[汁料]
陈醋：2勺
淀粉：2克
白糖：10克
生抽：10克
盐：3克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[宫保杏鲍菇的做法步骤]
1、所需材料。
2、将所有食材洗净切丁，青红椒要去掉里面的籽。
3、取一小碗，加入辅料中的所有材料拌均成汁料备用。
4、上锅入适量油，将花生米炸熟捞出。
5、用炸花生米的底油，先加入干辣椒和杏鲍菇略炒片刻至变软。
6、接着加入青红椒拌炒至8成熟。
7、倒入之前调好的汁料煸炒至干身入味。
8、最后加入炸熟的花生米拌炒均关火。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜