烤鸭
“ 依据个人口味提前将鸭腿腌制入味，用空气炸锅烤制。成品味道很好，鸭腿外焦里嫩，吃每一口都是享受。”
[主料]
鸭边腿：1只
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
白糖：适量
甜面酱：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[烤鸭的做法步骤]
1、鸭边腿洗干净，加甜面酱。
2、加料酒、盐、胡椒粉。
3、加白糖。
4、加蚝油。
5、调味品均匀包裹鸭腿，并在鸭腿上扎孔方便入味，腌制2个小时。
6、腌制好的鸭腿刷上蜂蜜水。
7、将鸭腿放入空气炸锅的炸篮内（炸篮里铺上锡纸）盖上锅盖通电，设置好温度、时间，炸锅开始工作。
8、随时观察鸭腿上色程度，适时用锡纸遮盖鸭腿。设置时间到，炸锅停止工作，断电。
9、取出鸭腿即可享用。
[小窍门]
1、、腌制鸭腿的调味品依据个人口味添加。
2、、腌制时间长些，更加入味。
3、、鸭腿的色泽依据个人喜欢掌握。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 烧烤 家常菜