美味凉拌西葫芦
[主料]
西葫芦：一个
[辅料]
大蒜：两粒
姜：两片
盐：少许
香菜：一颗
剁椒：一勺
蚝油：半勺
生抽：一勺
米醋：一勺
白糖：半勺
花椒粉：半勺
香油：半勺
色拉油：一勺
口味：咸香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌西葫芦的做法步骤]
1、西葫芦洗净，准备好所有食材。
2、把姜末.蒜末.香菜.剁辣椒放在一个碗内，加入所有调料。
3、锅内放入色拉油，加入花椒粉烧的温度高一点。
4、把烧热的花椒油到入调好的料汁碗里面。
5、把所有料汁放入西葫芦丝上面。
6、拌匀。
7、装盘就可以吃了。
[小窍门]
葫芦丝用刀切得不太好看，用擦丝器就完美了，但是不影响它的美味。
使用的厨具：炒锅
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