素炒三丁
[主料]
土豆：2个
尖椒：1个
黄豆：50g
[辅料]
胡萝卜：一点点缀
酱油：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒三丁的做法步骤]
1、备好料。
2、黄豆沸水中焯熟捞出备用，土豆切丁清水冲洗2遍去除淀粉。
3、平锅油热后倒入土豆丁炒至9成熟时捞出备用。
4、换炒锅葱姜蒜爆香。
5、放入土豆丁，胡萝卜丁。尖椒丁和黄豆。
6、放入少许酱油，盐，鸡精，尖椒断生后即可出锅。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜