炒秋葵
“ 制作简单好学易懂
营养健康老少皆宜”
[主料]
秋葵：适量
[辅料]
木耳：适量
鸡蛋：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒秋葵的做法步骤]
1、木耳提前泡发，秋葵洗净。
2、焯水后改刀。
3、高热量油下鸡蛋。
4、炒制途中改中火。
[小窍门]
秋葵必须焯水再改刀，一可以锁住粘液不流失，二可以去除苦涩味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜