红薯山药糯米糍
“ 红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，减肥，改善便秘
山药：补虚佳品，性味平和，健脾养胃，补气，抗癌，减肥护肤
糯米：温补食品，补中益气，健脾养胃，止虚汗，改善食欲不佳
红薯不含脂肪，蛋白质低，山药蛋白质很高，两者在中医上称为“亲兄弟”(一个种类），搭配食用更能体现养生功效
冬季是进补的季节，鱼肉摄入过多，运动量又少，很容易造成肥胖，常食红薯，山药这两种食物不仅能达到轻身健体的效果，尤其对老年性便秘有更好的疗效!”
[主料]
红薯：220克
山药：90克
糯米粉：适量
[辅料]
白糖：适量
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[红薯山药糯米糍的做法步骤]
1、红薯，山药
2、椰蓉，糯米粉，白糖
3、红薯，山药洗净切厚片
4、入锅中，水开蒸15分钟至熟
5、山药放入保鲜袋，置菜板上用擀面杖擀压成泥
6、山药泥搓成小圆球，(做馅用）
7、蒸熟的红薯揉碎加入适量糯米粉和适量白糖(红薯本身就甜，喜欢甜些的可以多加糖）
8、署泥用手捏成圆片包入山药球馅
9、封口搓圆
10、搓好的红薯球放盘中
11、水烧开，入锅蒸8分钟即可
12、稍凉，手指蘸一点水(热有点粘手）拿红署球放入椰蓉中滚上一圈粘上椰蓉
13、色泽金黄艳丽，美不胜收!😊
使用的厨具：蒸锅
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