姜汁内酯豆腐
“ 内酯豆腐质地细嫩，味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经，有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐。润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症。姜汁内酯豆腐，口感软嫩，清淡爽口，健康养生。”
[主料]
内酯豆腐：250克
蒜：3克
香油：数滴
醋：5克
[辅料]
姜：5克
盐：少许
生抽：2克
鸡精粉：一克
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[姜汁内酯豆腐的做法步骤]
1、准备食材备用。（豆腐盒子底部在边角处切一小口，进入空气便很容易倒扣出来）
2、豆腐直接倒入盘子里，蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切小段。
3、蒜泥里放入姜末，放入盐，鸡精粉，醋。
4、倒入生抽，香油，搅拌均匀。
5、均匀的淋到豆腐上。
6、再放点辣椒油。（不喜辣的可省略）
7、点缀香菜即可。
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