葱油拌藕片
[主料]
藕：适量
小葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
生抽：适量
醋：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油拌藕片的做法步骤]
1、藕去皮切片，用开水焯一遍，捞出控水。
2、小葱，姜，蒜切末。
3、调制葱油:炒锅放油，烧热后先放花椒碎，炸香。
4、调制葱油:再放入葱末炒香即可关火。
5、把炒好的葱油倒入藕片里，再撒上姜末蒜末，倒入生抽，醋，香油拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜