糯米莲藕
[主料]
莲藕：1大节
糯米：少量
[辅料]
红糖：适量
红枣：几颗
口味：甜香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：高级
[糯米莲藕的做法步骤]
1、莲藕去皮，切开一小块糯米泡发，泡几个小时，早上泡下午用
2、把泡发好的糯米塞入莲藕孔里，注意不能塞满，六七成就可以了，然后用牙签把莲藕盖固定起来
3、锅里加水，加红糖，加红枣，先是大火煮开二十分钟左右，然后慢火一直炖炖炖，炖三四个小时，直到汁收得差不多。
4、炖好拿出来，冷却后就可以切块开吃了，甜甜糯糯的，很好吃😋
5、后期可以再淋上其他桂花 玫瑰花糖浆之类的，我这里没有加其他，因为红糖本身的味道就很好。
[小窍门]
糖加多少看个人喜好
使用的厨具：电磁炉、平底锅
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