【闽菜】我超爱吃的--粉丝蟹块
[主料]
蟹：2只
[辅料]
粉丝：一把
姜：适量
葱：适量
蒜苗：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[粉丝蟹块的做法步骤]
1、蟹洗刷干净。
2、粉丝用开水泡软。
3、蟹去腮斩成块。
4、锅时放油，下姜葱爆香。
5、放入蟹块炒一炒。
6、接着放入料酒炒一下。
7、放入泡软的粉丝翻炒片刻。
8、加入适量的盐。
9、加入蚝油炒片刻。
10、最后放入适量的水和蒜苗煮至收汁。
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