【闽菜】养颜美容--花生焖猪尾
[主料]
猪尾：一只
[辅料]
花生：适量
姜蒜：适量
[配料]
香叶：适量
八角：适量
辣椒：适量
盐：适量
米酒：适量
口味：五香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[花生焖猪尾的做法步骤]
1、猪尾洗净斩块。
2、配料洗净备用。
3、锅里放油，炒糖色，然后放入猪尾炒均。
4、放入姜蒜炒香。
5、接着放入花生翻炒片刻。
6、放入香叶 八角 辣椒炒香。
7、放入适量的盐炒均。
8、放入一小碗米酒炒均。
9、最后放入清水煮至收汁，放入鸡精调味即可。
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