黄瓜丝拌金针菇
“ 我觉得调料都是有咸味的，没有放盐，这个可以根据自己口味，放或不放。”
[主料]
黄瓜：一根
金针菇：一把
[辅料]
蒜：2粒
米醋：适量
生抽：适量
蚝油：适量
剁辣椒：适量
花生油：适量
香油：适量
香菜：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄瓜丝拌金针菇的做法步骤]
1、把所有食材准备好。
2、这是我烫好的金针菇，因为要快速，所以没有拍照，忙不过来，锅内水烧开放几滴色拉油，这样金针菇滑嫩脆爽不塞牙，下金针菇用筷子翻几下，捞出放入凉开水。
3、把所有食材放入一个大碗内，放入调料以后，烧好的花椒油淋在上面，搅拌均匀。
4、装盘就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
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