花胶煲鸡汤
[主料]
老母鸡：半只
花胶：4个
[辅料]
姜片：2片
盐：1匙
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[花胶煲鸡汤的做法步骤]
1、老母鸡清洗干净。
2、焯水5分钟捞出备用。
3、花胶4个，用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净，可以剪成一段段。
4、把鸡、花胶、姜片放入砂锅内，倒入水没过所有材料。
5、盖上锅盖大火烧开后转小火煲1.5-2小时左右。
6、加入盐调味即可。
7、盛出装碗食用。
使用的厨具：砂锅
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