清烧嫩茄
“ 夏天尽量吃当季蔬菜，茄子是首选。”
[主料]
茄子：1根
[辅料]
青椒：2根
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[清烧嫩茄的做法步骤]
1、茄子洗净切成片，用水泡着，水里放入盐，避免茄子变色。
2、油锅里放入青椒和蒜泥炒香。
3、放入茄子煸炒，一定不要加水，因为茄子本身水分比较多。
4、炒熟后放盐调味即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜