爽口黄瓜
“ 爽口黄瓜”
[主料]
黄瓜：800g
大蒜：8颗
姜：2块
青椒：200g
[辅料]
盐：100g
味精：适量
糖：100g
八角：8颗
酱油：2000ml
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[爽口黄瓜的做法步骤]
1、姜切片
2、剥好的大蒜
3、黄瓜切成喜欢的形状，用盐腌，晾干
4、洗好的尖椒
5、放到保鲜盒
6、锅里放油，油热，把八角放进去，我的有两块大料一起
7、酱油放进锅里煮开，放进适量白糖
8、黄瓜放进保鲜盒，煮好的酱油晾晾，油晾晾，一起倒进保鲜盒，搅拌均匀，最后倒进一点白酒，放进冰箱，一晚上就可以吃啦！
[小窍门]
油需要晾晾再搅拌！
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜