家常版寿喜烧
“ 所谓家常呢，就是手边有啥食材就放啥，怎么好吃怎么来~  当然肥牛和寿喜烧酱油是必备的~”
[主料]
肥牛：适量
豆腐：适量
午餐肉：适量
白菜：适量
金针菇：适量
角瓜：适量
丸子：适量
魔芋结：适量
[辅料]
寿喜烧汁：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[家常版寿喜烧的做法步骤]
1、煮锅放入清水，水量大概一个指节高就行，烧开魔芋结泡水，多洗几次，入煮锅金针菇去根，洗净，入煮锅各类丸子，入煮锅。
2、那边煮着，这边豆腐切片，煎锅走起来~豆腐小火少油两面煎，上色就好。
3、豆腐煎完午餐肉煎。
4、煎好的豆腐片午餐肉片入煮锅。
5、白菜提前洗净切块，角瓜切片，入煮锅。
6、这个就是寿喜烧酱汁，我的用量大概这一瓶的三分之二，再稍稍放一点盐。
7、煮锅放完酱汁后，牛肉片少油中火炒一下，半熟就好~炒好的牛肉片直接放入煮锅，煮锅转中小火，盖盖儿留缝，五分十分的就好啦。
[小窍门]
正常寿喜烧是蘸生鸡蛋吃的，我不爱生食，没蘸。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐