西葫芦炒蛋
“ 鸡蛋的做法还是跟大姐学的。很多油下去，鸡蛋噗的一声就上来了。鸡蛋盛出里面的底油正好接着烧菜。”
[主料]
西葫芦：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：3克
油：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒蛋的做法步骤]
1、热油，放蛋液。用的中大火。煎好盛出。
2、入西葫芦。继续中火，炒至西葫芦出水时放鸡蛋。加盐即可出锅
3、炒蛋的菜还是等出汁后多翻翻，比较入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜