油炸薯丸
[主料]
糯米粉：半碗
红薯：2个
[辅料]
红糖：3勺
白糖：3勺
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油炸薯丸的做法步骤]
1、红薯切成小块上锅蒸15分钟。
2、用勺子压成泥。
3、趁热加入半碗面粉，半碗热水，搅拌，揉合 。半碗面粉已经够做两盘的量了。注意，要趁热揉，不然面团会开裂。
4、再加入细砂糖和红糖，用手揉成面团。
5、盘子底部抹一层面粉，这是为了不让它沾水变扁。
6、依次分成大小相同的团子。
7、待油烧热放入锅中，炸至表皮焦脆，时间大概是两分钟。
8、可以淋上沙拉酱。
[小窍门]
既有红薯的香甜，又有糯米粉的糯性，真的很好吃。
使用的厨具：炒锅
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