紫甘蓝鸡蛋炒米面
[主料]
紫甘蓝：适量
鸡蛋：适量
香菇：适量
米面：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[紫甘蓝鸡蛋炒米面的做法步骤]
1、米面提前用冷水泡软。
2、紫甘蓝、香菇、笋切丝。
3、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4、锅中放油烧热，下入蛋液炒熟盛出。
5、锅中另放油，下入蔬菜翻炒2分钟。
6、放入米面，加少量水盖盖焖烧一会。
7、放入炒好的鸡蛋和小葱，加盐、生抽调味炒匀。
8、五彩炒面，美美哒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜